Чай Да Хун Пао — жемчужина китайской традиции

Все про чай Да Хун ПаоСушеные листья бурого цвета с оттенком зеленого и красного цвета, насыщенный вкус меняется с каждой новой заваркой от терпкого до сладкого привкуса с фруктовыми оттенками: Да Хун Пао обаял сердца миллионов людей. Откуда пошел этот чудесный напиток, каковы традиции связаны с ним, и как правильно пить чай Да Хун Пао?

История происхождения Да Хун Пао

История происхождения чая Да Хун Пао окутана тайной. О нем сложено немало легенд. Одна из них гласит, что чай Да Хун Пао – это чайный куст, с помощью которого была излечена мать некого императора из династии Мин. В переводе с китайского Да Хун Пао – это большой красный халат. После излечения матери император приказал окутать четыре чайных куста в красные мантии в знак благодарности. После этой истории чай Да Хун Пао обрел широкую популярность не только в Китае, но и по всему миру. Узнать все самое интересное про чай Да Хун Пао →

Полезные свойства пажитника — уникального растения, желтый чай из которого является едва ли не панацеей от множества болезней.

свойства пажитникаЕсли вы бывали в Египте, то наверняка слышали и даже пробовали так называемый желтый египетский чай, который там невероятно популярен и является самой настоящей местной достопримечательностью. Он не только очень приятный и ароматный, но ещё и удивительно полезный, о чем было известно в далекой древности. Ещё в трудах китайских целителей, Гиппократа, Авиценны давалось подробное описание необыкновенных свойств растения под названием «пажитник сенный», узнав о котором больше, вы обязательно захотите ощутить на себе его волшебное действие. Именно из его семян готовят желтый чай, и не только. Узнать все полезные свойства пажитника →

Молочный улун — китайский чай со вкусом пломбира!

Молочный улун - все что Вы хотели знать про этот удивительный чайЧай — удивительный напиток, он имеет приятный вкус и нежный аромат, но главное — он обладает массой полезных свойств. Существует огромное множество сортов и видов чая, к одному из них мы и предлагаем присмотреться внимательнее.

Молочный улун — какой он?

Китайский чай Молочный улун — это самый известный, ароматизированный, вид чая улуна, который отличается тем, что ферментация (специальная обработка) затрагивает лишь края чайных листьев, сердцевина же остается нетронутой, в итоге получается зеленый чайный лист с красноватыми краями. По этой причине улун, и молочный, в том числе, сочетает в себе свойства красного (то есть черного в европейском понимании) и зеленого чая.

Молочный улун — зеленый чай, но производится он только на основе определенного сорта чая — «Цзинь Сюань» (что в переводе означает «Огненный цветок»), который выращивают в тайваньских горах, на высоте 700 — 1000 метров над уровнем моря, и собирают весной и осенью. Узнать все самое интересное о молочном улуне →

Черный чай — полезные свойства и вред. Самое правдивое исследование

Черный чай фотоЛисточки черного чая до ферментации – это зеленый чай, который после обработки приобретает темный оттенок и меняет свои ароматические и вкусовые свойства. Черный чай полезен не меньше, чем зеленый. Ведь чайные листья собираются с одного и того же чайного куста.

Где выращивают лучший черный чай?

Чайные листочки вкусного напитка выращивают в Индии, Китае, на острове Цейлон, в Корее, Пакистане, Африке, Аргентине, Шри-Ланки, Турции, Перу, Вьетнаме, Индонезии, Грузии и других странах. Родина одного из самых вкусных чаев – Дарджилинг и Ассам в Индии. Сорта местных чаев стали прародителями чайных деревьев, которые выращивают в других странах.

Большинство чаев из Индии – это смесь нескольких видов чайных листьев. Высший сорт черного чая – крупнолистовой. В зависимости от размера чайного листа, отличается качество напитка. Крупные листочки есть только у элитного черного чая, мелколистовой – из поломанных листов и стеблей. Чай низкого сорта – это мелкие листочки, чайная пыль и крошки. Узнать все полезные свойства и возможный вред от употребления черного чая →

Жёлтый чай из Египта: уникальные свойства напитка

Желтый чай - польза и вредКитай и Япония славятся своей любовью к чаю, но и отношение египтян к этому напитку удивляет не меньше.

На просторах Египта растут сотни сортов чая, местными жителями разработано немало способов их приготовления, но самым необычным по праву считается жёлтый чай. Этот напиток прекрасно бодрит, он полезный и очень вкусный. Большинство туристов, попробовав напиток, везут его домой, чтобы угостить родных и близких.

Немного истории

В Европе жёлтые сорта чая практически неизвестны. Связано это с запретом китайскими властями на вывоз напитка за пределы страны. Нарушившим запрет грозила смертная казнь. Кара не обошла стороной и зятя императора Оу Ян-Лунь. За передачу жёлтого чая иностранцам его подвергли четвертованию. Узнать все уникальные свойства желтого чая из Египта →

Страница 1 из 3123